ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES pdf
OF A SERIES OF AROMATIC NITRONES

  

HAMZA Kahina1,2*, TOUATI Abdelkader1, MEKLAT Atika3, AIT YAHIA Ahmed1,2,

BOURAS Noureddine3,4, BALTAS Michel5 and MOULAY Saâd6

(1)Laboratoire de Recherche sur les Produits Bioactifs et la Valorisation de la Biomasse (LPBVB), Ecole Normale Supérieure, Vieux-Kouba, Algiers, Algeria

(2)Département de Chimie, Faculté des Sciences, Université Saâd Dahlab de Blida 1,

Route de Soumâa, 09000, Blida, Algeria

(3)Laboratoire de Biologie des Systèmes Microbiens (LBSM),

Ecole Normale Supérieure de Kouba, 16050 Vieux Kouba, Algiers, Algeria

(4 Département de Biologie, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie et Sciences de la Terre, Université de Ghardaïa, 47000 Ghardaïa, Algeria

(5)Laboratoire de Synthèse et Physico-Chimie de Molécules d’Intérêt Biologique, UMR 5068, Université Paul Sabatier, 118 Route de Narbonne, 31062 Toulouse Cedex 4, France

(6)Laboratoire de Chimie-Physique Moléculaire et Macromoléculaire, Département de Chimie Industrielle, Faculté de Technologie, Université Saâd Dahlab de Blida 1, 09000, Blida, Algeria.

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(Received 29 October 2017 - Accepted 22 December 2017)

 

Abstract.- Microbiological tests of a series of nitrones were performed by measuring the minimum inhibitory concentration (MIC) on sixteen targeted microorganisms. The results obtained showed that these compounds exhibited good antimicrobial activity and that this activity was dependent on the substituent on the aryl group of the nitrone. The addition of a surfactant was found to enhance this activity. In addition, the antioxidant activity tests of these nitrones was assessed using three chemical tests: 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical, β-carotene bleaching, and "ferric reducing antioxidant power" (FRAP) method. The tests showed that these compounds exhibited an antioxidant capacity similar or better than α-phenyl-N-tert-butylnitrone (PBN) which was used as a reference.

Keywords: antioxidant activity, β-carotene test, microbiological test, aromatic nitrone.

ACTIVITÉ ANTIMICROBIENNE ET ANTIOXYDANTE

D’UNE SÉRIE DE NITRONES AROMATIQUE

 

Résumé.- Des tests microbiologiques d’une série de nitrones sont effectués. Les résultats obtenus montrent que les composés présentent une bonne activité antimicrobienne et que cette activité est sensible à la substitution. Aussi, l’addition de surfactant a amélioré cette activité. Les résultats sont affinés par la mesure de la CMI sur seize microorganismes cibles. De même, des tests d’activité antioxydant des nitrones en utilisant trois tests chimiques: la méthode de DPPH «1,1-dipheny1-2 picrylhydrazule», la méthode de blanchissement de β carotène et la méthode FRAP «ferric réducing antioxydant» sont réalisés. Ces tests montrent que les composés présentent un pouvoir antioxydant similaire ou meilleur à celui de la nitrone de référence l’α-phényl-N-tertbutylnitrone (PBN).

Mots clés: activité antioxydante, test β-carotène, teste microbiologique, nitrone aromatique.